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糸魚川であんこう祭り つるし切り大人気

新潟日報 (2010年1月18日掲載)

糸魚川であんこう祭り つるし切り大人気

アンコウのつるし切りの実演では、多くの観光客が見入っていた=17日、糸魚川市大町

 糸魚川市の冬の味覚を味わう「2010日本海・糸魚川荒波あんこう祭り」が17日、同市大町の駅前通り特設会場で開かれた。雪が舞う中、アンコウのつるし切り実演に、富山や長野などから訪れた大勢の観光客が見入った。


 祭りは16日~2月28日、同市の飲食店で行われている「荒波あんこうフェア」の一環で、市民や商工団体などによる実行委員会が毎年企画している。


 つるし切りでは、糸魚川魚市場の職員が、重さ23・5キロのアンコウを包丁で手際よくさばいた。「ほおが一番おいしい部分」と解説を加えながら皮をはいで腹を割き、肝や卵巣などを次々と取り出していった。胃袋の中からアンコウが飲み込んだホッケが出てくると、観光客らは驚きの声を上げたり、写真を撮ったりした。


 会場では、1200人分のあんこう汁を1杯500円で販売。みそ、しょうゆ、チゲの3種類あり、好みの味を求めて行列ができた。親子連れらは、湯気が上った器の汁を食べ、体を温めた。地元の笹ずし、おにぎりなどの販売もあり、観光客がおいしそうにほお張った。


 富山市からバスツアーで訪れた女性は「昨年来た友人に誘われて参加した。みそ味はコクがあっておいしかった」と話していた。


 同祭りは、24日には同市能生小泊のマリンドリーム能生、31日は同市外波の親不知ピアパークでも行われる。


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