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ちひろが愛した食材で弁当　松川村の温泉施設で販売へ

信濃毎日新聞 (2010年3月 2日掲載)

ちひろが愛した食材で弁当　松川村の温泉施設で販売へ

すずむし荘で４月から売り出す「ちひろが愛したおこひる弁当」

　松川村と安曇野ちひろ美術館（松川村西原）は１日、４月から同館近くの村営温泉宿泊施設「すずむし荘」で、「ちひろが愛したおこひる弁当」を売り出すと発表した。絵本画家いわさきちひろ（１９１８～７４年）にちなみ、主に村産の食材を使った料理などを盛り込む。


　ちひろは戦後、自宅のある東京から、両親が開拓農民として移住した同村に通った。弁当には、その際に親しんだと考えられる料理や地域の伝統食など約１０品を取り入れた。コイを背開きにして揚げた「田鯉（たごい）のすずめ焼き」、村産のコメを使った「鈴ひかりおにぎり」などをかごの中に一鉢ずつ並べ、季節の花もあしらった。


　おこひる（お小昼）は、農作業の合間に食べる軽食の意味。同館は「ちひろが愛した村や信州の旬の味を楽しんでほしい」と呼び掛けている。１食１５００円。予約制で、団体（１０～５０人）に提供する。１０月からは、すずむし荘のレストランで通常メニューに加える予定だ。予約は同荘（電話０２６１・６２・８５００）へ。


　安曇野ちひろ美術館はこの日、今季の営業を始め、同館が所蔵する１００人の作家の原画などを展示した「４大陸１００人の絵本画家たち」などがスタート。今季は、通常は１１月末までの営業期間を１２月１９日まで延長する。

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