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「ＧＯ　ＧＯ　宝来軒」　北信越初、上越から出店

新潟日報 (2010年3月 8日掲載)

「ＧＯ　ＧＯ　宝来軒」　北信越初、上越から出店

東京・お台場で開催中のラーメンイベントに出店することになった「ＧＯ　ＧＯ　宝来軒」＝上越市

　東京・お台場で開催中の、全国の人気ラーメン店を集めたイベント「お台場ラーメンＰＡＲＫ」に、上越市藤野新田の「ＧＯ　ＧＯ　宝来軒」が北信越地域から初めて出店することになった。出店期間は１７日から４月４日まで。土肥正春店長（３３）は「全国のラーメンファンに上越の名を売り込んできたい」と意気込んでいる。


　昨年１２月に始まったイベントは、フジテレビが主催。ラーメン評論家の石神秀幸氏が総合プロデューサーを務め、４月１８日まで同社本社の広場で開かれている。「第１弾」から「第６弾」までの６ラウンド構成で、１ラウンドごとに異なる９店が出店。現在は第４弾を開催中で、同店は第５弾への出店となる。


　出店は、土肥さんが昨年の「新潟ラーメン博」で知り合った業界関係者の推薦などにより実現した。
　ラーメンＰＡＲＫでは、２種類の味わいが楽しめるお代わり式の塩ラーメン「ＮＯＯＤＬＥ　ＳＴＡＲ　ＨＧ」を提供する。このラーメンは、２００８年の新潟ラーメン博での人気投票「ＮＷ（ニューウエーブ）１グランプリ」で初代王者に輝いた商品。


　土肥さんは「人出が見込まれる春休みと重なる期間に出店できるのはありがたい。よりインパクトを与えられるように、改良して出したい」と話す。出店期間中、上越市の店は、土肥さんの兄で、同じく市内でラーメン店を営む高弘さん（３６）が留守を守る形で営業。兄弟で開発した白濁スープのつけめんなどを提供する予定だ。

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