トップ > 長野県エリア > 伊那路エリア >

※信越観光ナビ更新中止のお知らせ
当サイトを運営している新潟日報社と信濃毎日新聞社はこのほど、北陸3県の地方新聞社と共同で、観光情報サイト「北陸新幹線で行こう! 北陸・信越観光ナビ」をオープンしました。このため信越観光ナビの更新は1月14日をもって中止いたします。
今後は、よりパワーアップした「北陸・信越観光ナビ」をご利用いただきますようお願い申し上げます。北陸・信越観光ナビはこちら

伊那路の観光ニュース

グルメ・特産

凍結乾燥のトウモロコシ サクサク食感、売木の会社が新商品

信濃毎日新聞 (2013年10月17日掲載)

凍結乾燥のトウモロコシ サクサク食感、売木の会社が新商品

「ネットワークうるぎ」が販売しているトウモロコシの加工品。凍結乾燥商品(奥)と乾燥商品

 下伊那郡売木村で遊休農地の活用に取り組む民間会社「ネットワークうるぎ」は、村特産のトウモロコシの商品開発に力を入れている。昨年の乾燥商品に続き、フリーズドライ(凍結乾燥)商品を今月発売した。虫食い被害を受けたトウモロコシを有効活用する狙いもある。


 商品はともに粒状。シイタケ用乾燥機で作った乾燥商品は、スープやご飯に交ぜるとおいしく食べられるという。フリーズドライにしたトウモロコシは形や風味が残り、サクサクとした食感。スナック菓子のように食べてもらおうと開発した。


 売木村の標高約850メートルの畑で採れるトウモロコシは甘みが強いのが特徴。同社は年間約3万本のトウモロコシを収穫するが、約1万本は虫食い被害を受けるため、活用策を検討していた。


 同社取締役の金田(かなだ)国茂さん(61)は「加工品にすれば1年を通してトウモロコシを味わってもらえる。豊かな自然で育った魅力を広めたい」と話している。乾燥商品は60グラム、100グラム、150グラムの3種類(60グラム入りで200円)。フリーズドライ商品は25グラム入りで300円。問い合わせは同社(電話0260・28・2088)へ。


この地域のオススメスポット

一覧


信濃毎日のPhoto

  • 「スノードライブ」親子で歓声 茅野で考案、試乗会
  • 古い建物生かす長野・金沢街巡り NPOが共同で情報冊子
  • 長野駅の新幹線発車メロディー 31日から「信濃の国」
  • レッサーパンダにプレゼント 長野・茶臼山動物園で遊具手作り
  • 氷上トライアスロン大会 小海に127人、3種目で競う
  • ウナギに感謝、岡谷で供養祭 「寒の土用丑の日」諏訪湖に放流
  • 黒姫山の麓「189系」見納めへ 信濃町に鉄道ファン
  • 木曽路に温かな光 大桑で「氷雪の灯祭り」開幕
  • 「摺師」森仁志さんの足跡たどる 上田市立美術館で回顧展
  • 土器や勾玉、歴史に触れて 長野で出土品展、25日講演会
  • 諏訪湖、3月の陽気 高島城では御神渡りの企画展
  • 阿智の歴史や文化伝える3館巡る 割安の周遊券を発売
  • レッサーパンダにおもちゃ作ろう 長野・茶臼山動物園で25日催し
  • 門前町の魅力、北陸にアピール 長野の老舗7軒が宣伝チラシ
  • 軽井沢「春の音楽祭」北陸つなぐ 10周年の大賀ホール、4月29日開幕

この地域のイベント

一覧 (0)

▲ ページトップへ戻る